10 SỰ THẬT PHẢI BIẾT VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG

10 SỰ THẬT PHẢI BIẾT VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG

Các mẹ có muốn bổ sung canxi, sắt, D3, K2, Vitamin cho mẹ và bé không ạ?
Chắc chắn là có! Vì báo đài nói có, bạn bè khuyên có, thậm chí bác sĩ kê đơn luôn. Nhưng như thế nào là hợp lý? Thì cần đọc kỹ và suy ngẫm về 10 SỰ THẬT PHẢI BIẾT về thực phẩm chứng năng ngay tại đây.

1/ “LIỀU DỰ PHÒNG” LÀ KHÁI NIỆM TRÁO TRỞ:
10 năm trở lại đây nhiều bác sĩ sản nhi thường đưa lời khuyên về việc sử dụng TPCN, trong đó canxi, sắt, D3, K2, vitamin tổng hợp là những cái tên phổ biến nhất.

Trong các lời khuyên luôn được nói rằng, thế giới nghiên cứu thì phụ nữ mang thai và sau sinh luôn thiếu canxi, thiếu sắt và ai cũng bên bổ sung “liều dự phòng”. Với trẻ sơ sinh chưa ăn đa dạng thực phẩm cũng được khuyến cáo “liều dự phòng” vì sữa mẹ không đủ hàm lượng.

“Liều dự phòng” là cụm từ mang tính “đánh tráo khái niệm”. Theo cách diễn giải của những người khuyên dùng TPCN thì nếu cơ thể thiếu, liều dự phòng sẽ bổ sung đủ; còn nếu cơ thể đủ thì “liều dự phòng” không gây hại?? Đây là kết luận 1 chiều cực kỳ tai hại. Vì mỗi người có khả năng hấp thụ khác nhau, nên trên 1 nghiên cứu phổ rộng (của châu Âu, châu Mỹ) lấy giá trị trung bình không phản ánh chính xác tình trạng của mỗi người (đặc biệt là người châu Á vùng Đông Nam Á như chúng ta).

Vấn đề này cũng trở thành tiêu đề tranh luận của giới khoa học nhiều năm chưa ngã ngũ. Với mỗi liều thuốc đưa vào cơ thể đều tác động đến toàn bộ quá trình sinh trưởng, phát triển của mọi bộ phận, trong từng hệ cơ quan của cơ thể. Hãy tỉnh táo với việc “cho gì vào người” nhé các bạn!

2. THỰC PHẨM CHỨC NĂNG LUÔN DƯ THỪA TRONG CƠ THỂ:
Việc thiếu các vi chất hay thừa các vi chất đều có tác hại tiêu cực đến cơ thể. Quá nhiều vitamin D gây buồn nôn, suy thận; quá nhiều vitamin A gây đau đầu, rụng tóc, tổn thương gan.

Trong khi các viên uống bổ sung có hoạt tính sinh học thấp, khả năng hấp thụ vào cơ thể kém hơn rất nhiều so với thực phẩm tươi sống, dù cho viên bổ sung có gắn mác hữu cơ đi chăng nữa vẫn không thể bằng thực phẩm tươi sống toàn phần (rau ngoài vườn, quả trên cây, tôm cá ở ao hồ…). Do đó việc dư thừa là không thể tránh khỏi.

3. BỔ SUNG CHÊNH LỆCH GÂY CẢN TRỞ HẤP THỤ CHUNG:
Trên thị trường hiện chỉ tập trung vào 1 vài vi chất, nhưng thực tế để cơ thể vận hành toàn diện cần đến hàng trăm các vi chất khác nhau. Trong khi việc bổ sung 1 vài chất luôn gây dư thừa này sẽ làm cản trở hấp thụ các khoáng chất khác, liều lượng sắt cao sẽ cản trở sự hấp thụ kẽm, đồng của cơ thể – trích dẫn từ “Sách Tận hưởng hành trình nuôi con sữa mẹ” của bác sĩ sữa mẹ Quốc tế Anh Thy.

10 SỰ THẬT PHẢI BIẾT VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG

4. CƠ CHẾ PHỤ THUỘC THỰC PHẨM CHỨC NĂNG:
Cơ thể có xu hướng phụ thuộc viên bổ sung. Vì, sau thời gian bổ sung liên tục, việc dư thừa liên tục sẽ  khiến cơ thể phải đào thải liên tục. Khi này cơ thể ngầm hiểu là nó không cần tổng hợp từ thức ăn nữa, mà chỉ tập trung đào thải để giữ sự cân bằng cần thiết. Lâu dần, cơ chế tổng hợp suy yếu. Dẫn đến các cơ chế tái tạo tự nhiên của cơ thể hoạt động kém hiệu quả. Cuối cùng gây nguy cơ thiếu chất trầm trọng khi ngưng sử dụng TPCN.

Đặc biệt ở phụ nữ mang thai và cho con bú, việc cho bú trực tiếp hoàn toàn là tín hiệu yêu cầu cơ thể sản xuất vi chất để nuôi dưỡng con non, nhờ đó mà cơ thể mẹ được “hưởng ké”. Quá trình khoáng hoá này sẽ diễn ra mạnh mẽ trong giai đoạn mang thai và cho con bú. Cũng là thời gian vàng mà tạo hoá ban cho để phụ nữ tái tạo lại cơ thể , bồi đắp sự tiêu hao trước đó. Nam giới thì không có quyền lợi này, theo thời gian việc khoáng hoá của nam giới sẽ giảm dần và dừng lại hoàn toàn ở 1 độ tuổi nhất định, không hề có biến động bù đắp nào.

Do đó, chăm sóc thai kỳ với dinh dưỡng tự nhiên toàn phần, và cho con bú càng lâu càng tốt là cách tuyệt vời để “viết lại thanh xuân” đối với mọi phụ nữ.

5. TRẺ SƠ SINH VÀ TRẺ NHỎ KHÔNG CẦN BẤT CỨ LOẠI TPCN NÀO:
Trẻ nhỏ tiếp nhận dinh dưỡng toàn phần từ SỮA MẸ. Hàm lượng dinh dưỡng trong sữa mẹ bao gồm các nhóm chất chính và ĐẦY ĐỦ các vi lượng hợp lý với hệ tiêu hóa của trẻ.

Với các nghiên cứu trên số đông chỉ ra hàm lượng canxi, sắt cần thiết cho trẻ, và hàm lượng trong sữa mẹ không tương ứng (sữa mẹ nhỏ hơn). NHƯNG vi chất trong sữa mẹ lại có hoạt tính sinh học cực kỳ cao, với 1 lượng nhỏ lại có thể hấp thụ hoàn toàn, đảm bảo an toàn cho trẻ.

Trong khi các thực phẩm bổ sung chứa đúng liều nghiên cứu – liều này đã được tính toán để hấp thụ đủ, nhưng hoạt tính sinh học thấp nên để có đủ thì luôn cần 1 lượng lớn hơn nhằm trừ hao. Cuối cùng luôn dư thừa, lập tức đi vào gan thận và tạo nên gánh nặng cho các cơ quan này. Nhất là khi trẻ còn nhỏ, hệ tiêu hóa và hệ bài tiết chưa hoàn thiện, sẽ khiến các cơ quan này làm việc quá sức (biểu hiện táo bón, viêm da, thiếu chất không cải thiện, hệ miễn dịch kém, phụ thuộc tpcn – ko có thuốc là ốm…).

Trẻ nhỏ chỉ thiếu khi mẹ thiếu trầm trọng, mẹ mắc bệnh liên quan đến vi chất, mẹ có bữa ăn nghèo nàn dinh dưỡng đến mức chỉ có 1-2 nhóm chất chính, hoặc thức ăn đã mất dinh dưỡng (bị khô, bị ôi, bị thiu,…) ngày qua ngày.

6. ĐA SỐ TPCN ĐƯỜNG UỐNG LÀ VÔ DỤNG:
Hàng loạt các loại thực phẩm chức năng được chứng minh KHÔNG CÓ TÁC DỤNG đường uống như canxi, vitamin D, omega, vitamin A, E. (Tất cả các chứng minh đã được tổng hợp chi tiết trong các bài viết kỳ công ở mục cmt – kính mời các bạn đọc kỹ)

7. BÁC SĨ KHÔNG ĐƯỢC PHÉP KÊ ĐƠN THỰC PHẨM CHỨC NĂNG:
Bác sĩ không được phép kê đơn có thực phẩm chức năng (đây là hành vi vi phạm pháp luật, theo Điều 4, Thông tư 05/2016/TT-BYT ngày 29.2.2016 của Bộ Y tế). Ngoại trừ sắt, canxi được bào chế ở dạng thuốc nhằm chữa các bệnh như: thiếu máu mãn tính, tụt canxi mãn tính… Được kê theo đơn thuốc với mục đích chữa bệnh. (Do đó, tại các bệnh viện hầu như thai phụ chỉ được kê sắt và canxi là vì vậy)

8. THỰC PHẨM CHỨC NĂNG KHÔNG ĐƯỢC CƠ QUAN CHỨC NĂNG KIỂM SOÁT HOÀN TOÀN:
Vì tpcn được liệt kê là 1 loại thực phẩm giống đường, gạo, mắm, muối, thịt, cá, rau, củ… TPCN được bán ở bất cứ đâu như bó rau ngoài chợ. Nhà nước chỉ kiểm soát về mặt pháp lý sản xuất, không kiểm soát chất lượng. 

1 trong những thị trường uy tín nhất là Mỹ, thì tại đây theo luật nước Mỹ, cơ quan quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ – FDA hoàn toàn không có thẩm quyền kiểm soát chặt chẽ thực phẩm chức năng. Các công ty Mỹ chỉ cần thông báo, không cần sự đồng ý kiểm duyệt của FDA sản phẩm vẫn được lưu hành hợp pháp.

Do đó, tpcn không được cơ quan chức năng nào quản lý chất lượng cả, mọi quảng cáo công dụng là câu chuyện của người bán, và người mua sẽ tự chịu trách nhiệm với việc tiêu dùng của mình. 

Thị trường tpcn hiện nay cực kỳ phức tạp. Chất lượng không đo lường được. Đặc biệt là thực phẩm nhập khẩu. Hàng giả hàng nhái tràn lan có thể đi vào khắp mọi gian hàng kể cả các hiệu thuốc lớn. 

9. NGƯỜI VIỆT KHÔNG CẦN THỰC PHẨM CHỨC NĂNG:
Thị trường Mỹ tiêu thụ thực phẩm chức năng cực lớn vì vấn đề an ninh lương thực của nước này – do sản phẩm nông nghiệp của họ giá cao. Cùng với thói quen tiêu dùng đồ ăn nhanh khiến họ ko muốn ăn thực phẩm tươi sống, và ưa chuộng thực phẩm chức năng.

Việc “học tập” nước Mỹ tiêu dùng tpcn là không phù hợp với điều kiện tự nhiên và văn hoá ăn uống của người Việt.

10. LÀM THẾ NÀO ĐỂ BIẾT CHÚNG TA ĐỦ CHẤT?
Nếu các mẹ thực sự nghi ngại về việc thiếu chất, mỗi người cần đi xét nghiệm máu. Để có được chẩn đoán chính xác cho trường hợp của từng cá nhân, để đi đến kết luận thiếu chất bệnh lý hay thiếu chất do mất cân bằng thực phẩm hằng ngày. Từ đó đưa ra quyết định sử dụng thuốc vi chất để điều trị bệnh, hay trấn chỉnh lối sống và cách lựa chọn thực phẩm tươi toàn phần cho sự sống của bản thân, và gia đình. 

10 SỰ THẬT PHẢI BIẾT VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG

VẬY MẸ VÀ BÉ CẦN ĂN UỐNG NHƯ THẾ NÀO ĐỂ ĐẢM BẢO DINH DƯỠNG ???
1/ Các mẹ cần hiểu:
– Thực phẩm Việt Nam thuộc vùng nhiệt đới gió mùa cực kỳ phong phú đảm bảo đa dạng thực phẩm đáp ứng trọn vẹn nhu cầu của cơ thể khỏe mạnh

– Thực phẩm ngoại nhập KHÔNG ĐỦ VI CHẤT vốn có của thực phẩm do bảo quản, và vận chuyển. Đồng thời, khác biệt văn hóa khiến cơ thể hấp thụ kém hoặc không ưa ăn.

Do đó không cần thiết phải tẩm bổ thai kỳ hoặc sau sinh bằng thực phẩm ngoại nhập (cá hồi, nho, táo, kiwi, cherry, việt quất, đậu gà, cải xoăn,…)

Hãy ưu tiên THỰC PHẨM BẢN ĐỊA VIỆT NAM, đặc biệt là gia vị toàn phần bao gồm: mắm thô, muối thô, đường thô – là các nguồn khoáng chất tự nhiên ưu tú.

– Việt Nam là 1 đất nước nhiều nắng. Do đó hoàn toàn đủ vitamin D cho trẻ. (Vitamin D là loại vitamin tan trong dầu nên sẽ dự trữ trong mỡ. Vào mùa ít nắng cơ thể sẽ sử dụng lượng dự trữ này, do đó hoàn toàn không phải lo lắng về việc bổ sung hằng ngày).

Việc tiếp xúc ánh nắng tự nhiên còn đảm bảo nhịp sinh học của cơ thể bao gồm các hoạt động sinh trưởng, phát triển, thải độc, ngủ nghỉ… Đây cũng chính là chìa khoá để có được sức khoẻ bền vững.

2/ Thực đơn lý tưởng cho mẹ sau sinh:
– Rau: rau ngót, chùm ngây, đu đủ xanh, bắp cải, rau dền, ngải cứu, củ sen… các loại rau mềm, có tính lành hoặc hỗ trợ co bóp tử cung tốt.

– Hoa quả: chuối, thanh long, xoài, đu đủ, bưởi, roi,… các loại quả lành ko quá nóng, không quá hàn

– Ngũ cốc: Tất cả các loại ngũ cốc: mè đen, đậu xanh, đỏ, đen, mè trắng, hạt sen, hạt điều, …

– Đạm lành mạnh: Tôm cá loại nhỏ (tôm đất, cá bống), thịt lợn nạc, thịt gà quê, gà tần, móng giò..

– Nước: nước mía đun gừng, nước lá đinh lăng, nước lá bồ công anh, nước cây dủ dẻ… tùy nghi, tùy thích, hoặc thay đổi liên tục các loại để uống cho hợp khẩu vị.

Các mẹ thiết lập thực đơn hằng tuần từ các nguyên liệu phổ biến này. Biến hóa theo điều kiện và sở thích, nên nấu hơi mặn và bỏ thêm tiêu, nghệ để nhanh lành thương từ bên trong mẹ. Với 1 thực đơn đa dạng và hợp khẩu vị mẹ đảm bảo đủ chất nuôi con nuôi mẹ mà HOÀN TOÀN không lo sợ bất kỳ điều gì.

3/ Thực đơn lý tưởng cho mẹ bầu:
Tương tự mẹ sau sinh, nhưng chú ý ở mục rau, 1 số rau mẹ bầu không nên ăn, đặc biệt là 3 tháng đầu và 3 tháng cuối vì tác dụng co bóp tử dụng mạnh đó là: ngải cứu, rau ngót, rau chùm ngây,…

4/ Thực đơn lý tưởng cho trẻ sơ sinh và trẻ dưới 1 tuổi:
Chính là sữa mẹ bú trực tiếp hoàn toàn.

5/ Thực đơn lý tưởng cho trẻ ăn dặm và dưới 3 tuổi:
Mời các mẹ đọc bài viết sau: THỰC ĐƠN CÙNG CÁC LƯU Ý CHO TRẺ từ ĂN DẶM đến ĂN CHÍNH: https://tinyurl.com/284tom3e

6. Chỉ bổ sung TPCN khi nào?
– Khi mẹ và bé không thể ăn đa dạng thực phẩm vì bệnh nặng, vì không ăn nổi (mẹ ko bao giờ ăn rau, mẹ ko bao giờ ăn hoa quả… )
** Riêng trường hợp ăn chay thì vẫn có thể cân bằng thực phẩm chay đầy đủ dinh dưỡng bình thường nhé!

– Khi mẹ và bé bị bệnh về thiếu máu, tụt canxi, thâm hụt vitamin… do bệnh lý

– Khi mẹ và bé ở vùng khan hiếm thực phẩm, đồng thời bổ sung theo giai đoạn và có ngắt quãng để cơ thể có thể tự hồi phục mà không bị phụ thuộc TPCN

0 0 đánh giá
Article Rating
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x