Hoa muối là gì?

Hoa muối là phần muối đầu tiên kết tinh từ nước biển. Đây được xem là tinh túy và có chất lượng cao nhất. Hoa muối thường được thu hoạch bằng tay, cẩn thận để giữ nguyên độ tinh khiết và cấu trúc mỏng manh của nó. So với muối thông thường, hoa muối có vị mặn nhẹ hơn, dịu hơn. Hoa muối thường được sử dụng trong ẩm thực cao cấp.

Hoa muối đúng chuẩn là như thế nào?

Hoa muối đúng chuẩn có hạt muối nhỏ, xốp, nhẹ, bông tơi, vị mặn dịu hậu ngọt, nếu ngửi kỹ sẽ nghe mùi thơm thanh khiết đặc trưng.

Hoa muối Sahu có gì khác biệt?

SAHU là đơn vị đầu tiên sản xuất hoa muối đúng chuẩn đạt chất lượng tại Việt Nam từ năm 2017 và chính thức đưa sản phẩm ra thị trường từ năm 2018. Người Việt Nam vốn thích dùng nước mắm & xì dầu hơn muối, tuy nhiên hoa muối vẫn được đón nhận & ưa thích vì vị ngon của nó. Đây cũng là tín hiệu tích cực để vực dậy nghề muối truyền thống tại đồng muối Sa Huỳnh.

Nguồn gốc sản phẩm Hoa muối Sahu.

Thành phần: hoa muối. Xuất xứ: Việt Nam
SX tại Cty TNHH MTV Muối Sahu – Thôn Châu Me, Xã Phổ Châu, TX Đức Phổ, Tỉnh Quảng Ngãi

Hướng dẫn sử dụng Hoa muối Sahu.

HDSD: nêm nếm tạo vị mặn, rửa, ngâm hoặc sử dụng tuỳ thích
Bảo quản: trong bao bì kín, nơi khô ráo thoáng mát.
HSD: 3 năm kể từ NSX
TTCB: nếu muối ẩm, hãy hong khô và sử dụng bình thường.
Bảo quản trong bao bì kín, nơi khô ráo, thoáng mát.

Lưu ý từ nhà sản xuất.

Các sản phẩm muối biển tự nhiên có thể sẽ trở nên ẩm hơn trong điều kiện thời tiết ẩm. Phần nước cốt trong muối bị tan và đọng ở đáy túi/hũ. Khách hàng chỉ cần loại bỏ phần nước này và sử dụng muối bình thường.

Để tránh muối chảy nước, vui lòng phơi muối dưới nắng hoặc sấy/nướng (70-80 độ trong vòng 30 phút), muối sẽ trở nên khô ráo.

Muối biển tự nhiên được khuyến khích lưu trữ trong những vật dụng gốm, tuỷ tinh có nắp đậy.

Các sản phẩm muối gia vị nên được đậy nắp sau khi sử dụng để lưu giữ mùi thơm tự nhiên của gai vị (một yếu tố quan trong để muối gia vị ngon hơn). Tất cả số sản phẩm muối gia vị không sử dụng chất tạo màu, chất điều vị … nên màu của sản phẩm là màu tự nhiên từ nguyên liệu. Do đó chúng dễ bị phai nhạt. Tuy nhiên mùi vị vẫn được bảo toàn. Khách hàng có thể lưu trữ trong tủ lạnh hoặc nơi không tiếp xúc với ánh nắng để giữ màu tốt hơn.

Xem thêm về Muối tre mịn Sahu.