ĐẬU TÂY ĐỎ

Đậu tây đỏ Noom 100% giống thuần chủng, trồng lâu năm tại rẫy Ch’om Tây Giang. Là nhóm hàng CSR, bền vững sinh kế dưới tán rừng, canh tác xen kẽ tự nhiên hoàn toàn dưới tán rừng. Chất lượng đậu tây đỏ được sự giám sát chặt chẽ từ khâu gieo giống, vun trồng, đến thu hoạch, sơ chế.

Quy trình canh tác theo tiêu chuẩn hữu cơ sinh thái, không sử dụng bất kỳ hoá chất nông nghiệp (không phân bón hoá học, không thuốc bảo vệ thực vật) cho từng hạt đậu đen căng mẩy, dồi dào dinh dưỡng.

Đậu tây đỏ Noom có 3 màu đỏ đậm (tím), đỏ vừa, và đỏ đất, có lúc lẫn màu trắng nhiều.

TRỌNG LƯỢNG:

450gr / 1kg

CÔNG DỤNG ĐẬU TÂY ĐỎ:

Đậu tây đỏ chứa nhiều sắt, các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như: vitamin K, đồng, kali, molypden, mangan, axit folic tốt cho sự phát triển của trí não,và sức khỏe tổng thể của trẻ con trong bụng mẹ Cũng giống với đậu nành, đậu tây đỏ chứa isoflavone, giúp da dẻ mịn màng hồng hào, nhiều collagen.

Vỏ của đậu tây đỏ chứa nhiều chất chống oxy hóa anthocyanin

Một số nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ đậu thận có thể giúp giảm nguy cơ tăng cân và béo phì nhờ vào chất kháng tinh bột.

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG:

Rửa sạch đậu tây đỏ, kiểm tra lại hạt, rồi ngâm với nước sạch trên 1 tiếng. Sau đó có thể hầm luộc chín rồi chế biến món ăn.

Dễ dùng trong các bữa ăn hằng ngày như hấp cơm, hầm thịt, hầm cháo, nấu chè, làm sữa, làm bánh, nấu cháo…

Nguyên liệu bổ dưỡng trong các món ăn tốt cho bà bầu, phụ nữ đang cho con bú và trẻ nhỏ.

Phù hợp người ăn chay, ăn kiêng,

Xây mịn ra dạng bột sệt để đắp mặt

NGUYÊN LIỆU:

Đậu tây đỏ được gieo giống chính vụ xuân thu hoạch vụ hè.

Vun trồng theo phương thức canh tác nông nghiệp tự nhiên, sinh kế bền vững dưới tán rừng.

QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐẬU TÂY ĐỎ:

Phơi khô dưới ánh nắng mặt trời,
Sàng sẩy cẩn thận trong quá trình sơ chế,
Không sử dụng bất kỳ chất bảo quản nào trong suốt quá trình thu hoạch và sơ chế.

HẠN SỬ DỤNG ĐẬU TÂY ĐỎ:

12 tháng kể từ ngày sản xuất. (Có thể bỏ ngăn mát tủ lạnh để kéo dài thời gian bảo quản)

CÁCH BẢO QUẢN:

Đậu tây đỏ có thể trữ nhiệt độ phòng trong điều kiện bảo quản nhất định như: hay quan sát, cột kĩ trong bao ni lông hoặc hũ vặn chặt, thi thoảng đem ra phơi, bỏ thêm tỏi, để tránh mọt. Tuy nhiên ở điều kiện khác, khách hàng bận rộn ít lưu tâm tới hoặc ít sử dụng thì nên trữ ở ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.