10 SỰ THẬT VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG KHIẾN BẠN BÀNG HOÀNG

Các mẹ có muốn bổ sung canxi, sắt, D3, K2, Vitamin cho mẹ và bé không ạ?
Chắc chắn là có! Vì báo đài nói có, bạn bè khuyên có, thậm chí bác sĩ kê đơn luôn. Nhưng như thế nào là hợp lý? Thì cần đọc kỹ và suy ngẫm 10 SỰ THẬT về thực phẩm chức năng ngay tại đây.

1/ “LIỀU DỰ PHÒNG” LÀ KHÁI NIỆM TRÁO TRỞ:

Nhiều năm trở lại đây các bác sĩ sản nhi thường đưa lời khuyên về việc sử dụng thực phẩm chức năng, trong đó canxi, sắt, D3, K2, vitamin tổng hợp là những cái tên phổ biến nhất.

Trong các lời khuyên luôn được phổ biến rằng, nghiên cứu khoa học chứng minh phụ nữ mang thai và sau sinh luôn thiếu canxi, thiếu sắt và ai cũng bên bổ sung “liều dự phòng”. Với trẻ sơ sinh chưa ăn đa dạng thực phẩm cũng được khuyến cáo “liều dự phòng” vì sữa mẹ không đủ hàm lượng.

“Liều dự phòng” là cụm từ mang tính “đánh tráo khái niệm”. Theo cách diễn giải của những người khuyên dùng thực phẩm chức năng thì nếu cơ thể thiếu, liều dự phòng sẽ bổ sung đủ; còn nếu cơ thể đủ thì “liều dự phòng” không gây hại?? Đây là kết luận 1 chiều cực kỳ tai hại. Vì mỗi người có khả năng hấp thụ và đào thải khác nhau, nên trên 1 nghiên cứu phổ rộng (của châu Âu, châu Mỹ) lấy giá trị trung bình không phản ánh chính xác tình trạng hấp thụ và đào thải của mỗi người (đặc biệt là người châu Á vùng Đông Nam Á như Việt Nam).

Hiện tại liều uống chỉ dựa vào lứa tuổi, và vấn đề này cũng trở thành tiêu đề tranh luận của giới khoa học nhiều năm chưa ngã ngũ. Với mỗi liều thuốc đưa vào cơ thể đều tác động đến toàn bộ quá trình sinh trưởng, phát triển của mọi bộ phận, trong từng hệ cơ quan của cơ thể. Liều dự phòng hàm chứa nhiều rủi ro – 1 sự thật về thực phẩm chức năng đã được truyền thông, doanh nghiệp, người bán hàng làm biến tướng và lạm dụng để điều hướng tiêu dùng.

2. SỰ THẬT VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG – LUÔN DƯ THỪA TRONG CƠ THỂ:

Việc thiếu các vi chất hay thừa các vi chất đều có tác hại tiêu cực đến cơ thể. Quá nhiều vitamin D gây buồn nôn, suy thận; quá nhiều vitamin A gây đau đầu, rụng tóc, tổn thương gan.

Trong khi các viên uống bổ sung có hoạt tính sinh học thấp, khả năng hấp thụ vào cơ thể kém hơn rất nhiều so với thực phẩm tươi sống, dù cho viên bổ sung có gắn mác hữu cơ đi chăng nữa vẫn không thể bằng thực phẩm tươi sống toàn phần (rau ngoài vườn, quả trên cây, tôm cá ở ao hồ…). Do đó việc dư thừa là không thể tránh khỏi.

3. SỰ THẬT VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG – BỔ SUNG CHÊNH LỆCH GÂY CẢN TRỞ HẤP THỤ CHUNG:

Trên thị trường, thực phẩm chức năng bày bán hiện đang chỉ tập trung vào 1 vài vi chất, nhưng thực tế để cơ thể vận hành toàn diện cần đến hàng trăm các vi chất khác nhau (chưa kể những vi chất mà khoa học chưa hiểu biết hết). Trong khi việc bổ sung 1 vài chất (luôn có nguy cơ dư thừa cực cao này) sẽ làm cản trở hấp thụ các khoáng chất khác, liều lượng sắt cao sẽ cản trở sự hấp thụ kẽm, đồng của cơ thể – trích dẫn từ “Sách Tận hưởng hành trình nuôi con sữa mẹ” của bác sĩ sữa mẹ Quốc tế Anh Thy.

Đó cũng chính là câu trả lời cho việc cách đây 3-5 năm thực phẩm chức năng được bày bán chủ yếu là sắt, canxi đến nay lại rộ lên phong trào thiếu kẽm, và lại xuất hiện viên bổ sung kẽm. Bổ sung dư thừa làm cản trở hấp thụ, sự thật về thực phẩm chức năng này thường được lờ đi để số đông rơi vào guồng quay tiêu dùng combo vi chất nhân tạo.

4. CƠ CHẾ PHỤ THUỘC THỰC PHẨM CHỨC NĂNG:

Cơ thể có xu hướng phụ thuộc viên bổ sung. Vì, sau thời gian bổ sung liên tục, việc dư thừa kéo dài sẽ  khiến cơ thể phải đào thải liên tục. Khi này cơ thể ngầm hiểu là nó không cần tổng hợp từ thức ăn nữa, mà chỉ tập trung đào thải để giữ sự cân bằng cần thiết. Lâu dần, cơ chế tổng hợp suy yếu. Dẫn đến các cơ chế tái tạo tự nhiên của cơ thể hoạt động kém hiệu quả. Cuối cùng gây nguy cơ thiếu chất trầm trọng khi ngưng sử dụng thực phẩm chức năng.

Đặc biệt ở phụ nữ mang thai và cho con bú, việc cho bú trực tiếp hoàn toàn là tín hiệu yêu cầu cơ thể sản xuất vi chất để nuôi dưỡng con non, nhờ đó mà cơ thể mẹ được “hưởng ké”. Quá trình khoáng hoá này sẽ diễn ra trong giai đoạn mang thai và cho con bú. Và mạnh mẽ hơn khi trẻ giảm bú vào chu kỳ cai sữa tự nhiên.

Đây chính là thời gian vàng mà tạo hoá ban cho để phụ nữ tái tạo lại cơ thể, bồi đắp sự tiêu hao trước đó. Nam giới thì không có quyền lợi này, theo thời gian việc khoáng hoá của nam giới sẽ giảm dần và dừng lại hoàn toàn ở 1 độ tuổi nhất định, không hề có biến động bù đắp nào.

Do đó, chăm sóc thai kỳ với dinh dưỡng tự nhiên toàn phần, và cho con bú càng lâu càng tốt là cách tuyệt vời để “viết lại thanh xuân” đối với mọi phụ nữ.

Sự thật về thực phẩm chức năng gây ra phụ thuộc được lấp liếm bằng quan điểm dinh dưỡng tự nhiên không đủ, dẫn đến phải bổ sung liên tục, lâu dài, ngưng thuốc là có bệnh.

5. TRẺ SƠ SINH VÀ TRẺ NHỎ KHÔNG CẦN BẤT CỨ LOẠI TPCN NÀO:

Trẻ nhỏ tiếp nhận dinh dưỡng toàn phần từ SỮA MẸ. Hàm lượng dinh dưỡng trong sữa mẹ bao gồm các nhóm chất chính và ĐẦY ĐỦ các vi lượng hợp lý với hệ tiêu hóa của trẻ.

Với các nghiên cứu trên số đông chỉ ra hàm lượng canxi, sắt cần thiết cho trẻ, và hàm lượng trong sữa mẹ không tương ứng (sữa mẹ nhỏ hơn). NHƯNG vi chất trong sữa mẹ lại có hoạt tính sinh học cực kỳ cao, với 1 lượng nhỏ lại có thể hấp thụ hoàn toàn, đảm bảo an toàn cho trẻ.

Trong khi các thực phẩm bổ sung chứa đúng liều nghiên cứu – liều này đã được tính toán để hấp thụ đủ, nhưng hoạt tính sinh học thấp nên để có đủ thì luôn cần 1 lượng lớn hơn nhằm trừ hao. Cuối cùng luôn dư thừa, lập tức đi vào gan thận và tạo nên gánh nặng cho các cơ quan này. Nhất là khi trẻ còn nhỏ, hệ tiêu hóa và hệ bài tiết chưa hoàn thiện, sẽ khiến các cơ quan này làm việc quá sức (biểu hiện táo bón, viêm da, thiếu chất không cải thiện, hệ miễn dịch kém, phụ thuộc tpcn – ko có thuốc là ốm…).

Trẻ nhỏ chỉ thiếu khi mẹ thiếu trầm trọng, mẹ mắc bệnh liên quan đến vi chất, mẹ có bữa ăn nghèo nàn dinh dưỡng đến mức chỉ có 1-2 nhóm chất chính, hoặc thức ăn đã mất dinh dưỡng (bị khô, bị ôi, bị thiu,…) ngày qua ngày. Lập lờ sự thật về thực phẩm chức năng với các con số thiếu chất nhưng không đưa ra phân tích đầy đủ đối tượng, và đặc biệt là lý do sâu xa của việc thiếu chất trở thành chiêu hù doạ kích thích tiêu dùng.

6. ĐA SỐ TPCN ĐƯỜNG UỐNG LÀ VÔ DỤNG:

Đây là 1 trong những sự thật về thực phẩm chức năng gây bàng hoàng, hoang mang nhất. Bởi hàng loạt các loại thực phẩm chức năng được chứng minh KHÔNG CÓ TÁC DỤNG đường uống như canxi, vitamin D, omega, vitamin A, E. (Tất cả các chứng minh đã được tổng hợp chi tiết trong các bài viết kỳ công ở mục LINK THAM KHẢO – kính mời các bạn đọc kỹ)

7. BÁC SĨ KHÔNG ĐƯỢC PHÉP KÊ ĐƠN THỰC PHẨM CHỨC NĂNG:

Bác sĩ không được phép kê đơn có thực phẩm chức năng (đây là hành vi vi phạm pháp luật, theo Điều 4, Thông tư 05/2016/TT-BYT ngày 29.2.2016 của Bộ Y tế). Ngoại trừ sắt, canxi được bào chế ở dạng thuốc nhằm chữa các bệnh như: thiếu máu mãn tính, tụt canxi mãn tính… Được kê theo đơn thuốc với mục đích chữa bệnh. (Do đó, tại các bệnh viện hầu như thai phụ chỉ được kê sắt và canxi là vì vậy).

Sự thật về thực phẩm chức năng này ít ai biết, và bác sĩ khi nhắc đến các thực phẩm chức năng chỉ tương đương với hình thức reivew, gợi ý, không phải là chỉ định, hay lời khuyên y tế.

8. THỰC PHẨM CHỨC NĂNG KHÔNG ĐƯỢC CƠ QUAN CHỨC NĂNG KIỂM SOÁT HOÀN TOÀN:

Vì thực phẩm chức năng được liệt kê là 1 loại thực phẩm giống đường, gạo, mắm, muối, thịt, cá, rau, củ… TPCN được bán ở bất cứ đâu như bó rau ngoài chợ. Nhà nước chỉ kiểm soát về mặt pháp lý sản xuất, không kiểm soát chất lượng mang tính dược tính có trong tpcn. 

1 trong những thị trường uy tín nhất là Mỹ, thì tại đây theo luật nước Mỹ, cơ quan quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ – FDA hoàn toàn không có thẩm quyền kiểm soát chặt chẽ thực phẩm chức năng. Các công ty Mỹ chỉ cần thông báo, không cần sự đồng ý kiểm duyệt của FDA sản phẩm vẫn được lưu hành hợp pháp.

Do đó, tpcn không được cơ quan chức năng nào quản lý chất lượng dược tính, mọi quảng cáo công dụng là câu chuyện của người bán, và người mua sẽ tự chịu trách nhiệm với việc tiêu dùng của mình. 

Thị trường tpcn hiện nay cực kỳ phức tạp. Chất lượng không đo lường được. Đặc biệt là thực phẩm nhập khẩu. Hàng giả hàng nhái tràn lan có thể đi vào khắp mọi gian hàng kể cả các hiệu thuốc lớn. Đây là những sự thật về thực phẩm chức năng đáng buồn!

9. NGƯỜI VIỆT KHÔNG CẦN THỰC PHẨM CHỨC NĂNG:

Thị trường Mỹ tiêu thụ thực phẩm chức năng cực lớn vì vấn đề an ninh lương thực của nước này – do sản phẩm nông nghiệp của họ giá cao. Cùng với thói quen tiêu dùng đồ ăn nhanh khiến họ ko muốn ăn thực phẩm tươi sống, và ưa chuộng thực phẩm chức năng.

Việc “học tập” nước Mỹ tiêu dùng tpcn là không phù hợp với điều kiện tự nhiên và văn hoá ăn uống của người Việt.

10. LÀM THẾ NÀO ĐỂ BIẾT CHÚNG TA ĐỦ CHẤT?

Nếu các mẹ thực sự nghi ngại về việc thiếu chất, mỗi người cần đi xét nghiệm máu. Để có được chẩn đoán chính xác cho trường hợp của từng cá nhân, và đi đến kết luận thiếu chất bệnh lý hay thiếu chất do mất cân bằng thực phẩm hằng ngày. Từ đó đưa ra quyết định sử dụng thuốc vi chất để điều trị bệnh, hay chấn chỉnh lối sống và cách lựa chọn thực phẩm tươi toàn phần cho sự sống của bản thân, và gia đình. 

10 sự thật về thực phẩm chức năng chính là sự cảnh tỉnh trước trào lưu tin dùng thực phẩm chức năng xuất phát từ những nghi ngại thực phẩm tươi sống mà không có tìm hiểu xác đáng.

VẬY MẸ VÀ BÉ CẦN ĂN UỐNG NHƯ THẾ NÀO ĐỂ ĐẢM BẢO DINH DƯỠNG ??? Mời quý vị đi đến với bài viết 4 CÁCH ĂN UỐNG – THIẾT LẬP THỰC ĐƠN GIÚP LOẠI BỎ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG